Печенье сигаретки с орехами
Картофель отварить, обсушить, растолочь, добавить яйцо, муку, замесить однородное тесто. Картофельное тесто разделить на равные куски, раскатать из них «сигаретки» и обжарить с обеих сторон в разогретом жире до золотистого цвета. Готовые «сигаретки» выложить на блюдо и посыпать тертым сыром. Подавать горячими к пиву, чаю или квасу.
Это лакомство так популярно в Дагестане, что кажется: его родина именно здесь. На самом деле, никто уже не вспомнит, где и кто изобрел печенье «Сигаретки» — но без него трудно представить хоть один дагестанский праздничный стол, а название десерта здесь давно стало нарицательным. Хозяйка махачкалинской кондитерской «Тимур» Сабигат Алиева предполагает, что сигаретки вполне могли готовить в горских домах в старые времена: продукты для теста нужны самые обыкновенные, а начинка — тут уж насколько изобретательности хватит. Женщинам больше по вкусу сигаретки с лимоном: их можно условно назвать диетическими. Но самые популярные — с орехами.
Приготовим сегодня очень вкусное печенье из тонкого хрустящего теста с ореховой начинкой с интересным названием «Сигаретки». Назвали их так из-за формы, которая напоминает сигареты. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Готовится невероятно легко и просто. Скорее доставайте все продукты, а они у вас точно есть!
