Пищевые красители: секреты выбора и использования
Рынок пищевых красителей огромен: тюбики, баночки, коробочки, баллончики и даже пакетики. Дорогие и дешевые. Натуральные и синтетически. Для крема и для бисквита. Будем разбираться.
Пищевые красители для тортов: виды красок и способы применения
Пищевой краситель-распылитель с эффектом аэрографа. Пищевой краситель в флаконе-распылителе представляет собой специально разработанный состав, который используется для придания или улучшения цвета пищевых продуктов. Он находится в специальном флаконе-распылителе, который позволяет равномерно наносить краситель на поверхность продукта.
Пищевые красители придают различную окраску пищевым продуктам. Благодаря пищевым красителям кондитерские изделия приобретают более привлекательный внешний вид. Пищевые красители бывают природные и синтетические. Некоторые пищевые красители получают xимичecким способом, по составу они идентичны своим природным аналогам, но значительно дешевле.
