Как правильно засолить лосося в домашних условиях
Засолка — один из популярных способов приготовления красной рыбы. Она сохраняет полезные свойства продукта, продлевает хранение и убирает рыбный запах. Нежная и вкусная солёная сёмга подойдёт для бутербродов на завтрак и праздничных закусок, в качестве дополнения к драникам и другим блюдам. Рассказываем, как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях. Красная рыба — это богатый источник витаминов А, В12, Е, РР, D, калия, фосфора, магния, цинка, железа, триптофана, лизина, аргинина и других полезных элементов. В ней содержится много высококачественного белка, который необходим для строительства новых клеток.
Засолить лосось в домашних условиях очень просто. Не хочу лить воду о том, как это вкусно и как это быстро съедяд ваши гости, а приступлю сразу к делу. Лосось красную рыбу я могу купить только в замороженном виде, поэтому если в ваших рыбных магазинах можно найти свежую в смысле, не замороженную рыбу - даже лучше. Прежде всего нужно аккуратно при помощи ножа отделить кожу от мышечной ткани. Это легче сделать пока рыба не до конца разморозилась. Я не смотрю на вес, так как он не имеет особого значения, засолка происходит интуитивно и "на глаз".
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Красную рыбу, лосось можно солить разными способами, и все они хороши.
