Секреты пекарей
Бисквитные торты являются одним из самых популярных видов сладостей по всему миру. Миллионы людей просто обожают сочетание пористого коржа и воздушного крема. И для того, чтобы получить вкусное угощение, нужно соблюдать все правила приготовления бисквита. Немало проблем поджидают кулинаров, которые только начинают свой путь в кондитерском искусстве. Одной из самых распространенных является именно оседание коржа. С высоким бисквитом гораздо проще работать, а его текстура будет нежной, к тому же торт получиться больше.
Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Как сохранить готовый пирог пышным? Все знают незыблемое правило - пока печется пирог, нельзя открывать духовку. Отсюда возникает первый вопрос - а как же проверять его готовность зубочисткой?! По сути, открывая духовку, мы уже обеспечиваем волну воздуха извне. Но у меня такая проблема, которую я не могу решить уже долгое время.
- Тэги: торт.
- Техническая поддержка Реклама на сайте. ЮЛИЯ в Кондитерская 12 лет.
- Бисквит — выпечка, которую готовят из муки, сахара и яиц. Обычно все эти ингредиенты уже есть у вас дома.
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
- Каждая хозяйка мечтает научиться готовить идеальный бисквит, чтобы радовать близких людей кулинарными шедеврами. Получить желанный результат, чтобы бисквит получился ровным, пышным и стал идеальной основой для торта нужно придерживаться нескольких простых правил и все получится как в лучших кондитерских мира.
- Нередко хозяйки оказываются в неприятной ситуации, когда бисквитный корж готов, но «намертво» приклеился к форме, а домочадцы тем временем с нетерпением ждут десерт. Далеко не у всех получается достать корж из формы, не повредив выпечку, ведь тесто прилипает ко дну основательно.
- Я часто рассказываю о том, когда и как доставать бисквит из формы. Но проблема с прилипшим тестом касается не только коржей для торта, но и кексов, шарлотки, прочей выпечки.
- Будьте первым, кто оставит комментарий!
- Торт должен быть не просто вкусным, но еще и соблазнительно-красивым!
Беккер понимающе кивнул, после чего девушка обняла. После долгой паузы он наконец посмотрел ей в глаза и долго не отводил взгляда. Потребление энергии на среднем уровне.
