Конфеты суфле Птичье молоко
Выборочный лак, тиснение, конгрев, печать цветами Pantone, печать на дизайнерских бумагах, эко-крафт упаковка и т. Срочное от 3 дней и сверхсрочное изготовление от 1 дня. Дополнительная изотермическая термоизоляционная упаковка.
Получили популярность в европейских странах. В Советском Союзе был также изобретён торт «Птичье молоко» с начинкой суфле и шоколадной глазурью. Конфеты с полувоздушной начинкой начала выпускать в Польше в году варшавская кондитерская фабрика « E. Wedel » «Ведель» под названием ptasie mleczko [1]. Автором рецепта был владелец фабрики Ян Ведель, а название придумали работники фабрики. Традиционные конфеты изготавливают с ванильной начинкой в десертном шоколаде; ассортимент может включать также лимонный, сливочный, кокосовый, шоколадный и другие вкусы [2].
Шоколадные конфеты «Птичье молоко». Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и сгущёнку, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Растопите и немного остудите 70 г шоколада. Взбейте миксером сливочное масло и сгущёнку в пышную светлую массу. Добавьте растопленный шоколад.
