Как засолить свиную брюшину в домашних условиях

Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого. Однако простые люди, работающие от зари до зари, отмечали, что после шпика они чувствуют прилив энергии, и это не удивительно. Современные ученые считают сало одним из самых полезных продуктов на нашем столе, поскольку оно содержит жирные кислоты, принимающие участие в строительстве клеток, выработке гормонов и холестериновом обмене. Кроме того, сало укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, выводит из организма токсины и является мощным антиоксидантом.

Рецепт сала горячего копчения: инструкция для новичков

Опубликовано: 05 ноября , Тарелка с тоненько нарезанными пластинками нежно-розового сала вызывает обильное слюноотделение даже у сытого человека. Если положить деликатес на кусочек черного хлеба и добавить вареной картошечки, получится шедевр народной кулинарии.

Автор: Елена, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Записки домашней поварихи. В 2 раза дешевле и вкуснее магазинной ветчины - домашняя из свиной брюшины. Да, из этой самой дешевой части свинины получается на удивление вкусная ветчина. Кроме цены, привлекает в рецепте и его простота.

Похожие статьи

• Тыквенный сок с яблочным уксусом в домашних условиях на зиму
• Рецепты водки на спирту в домашних условиях
• Выращивание африканского сома в домашних условиях
• Пайка твердыми припоями в домашних условиях