Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками
Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост. Сразу предупреждаю, что точного описания и чертежей не будет. Потому как делалось всё без наличия оных буквально на ходу. И фотографий процесса практически нет.
Профессиональная электрическая коптильня — специальное оборудование, позволяющее готовить методом копчения различные полуфабрикаты. Процесс осуществляется с помощью обработки дымом и затягивается до нескольких часов и даже дней. Электрокоптильня, цена которой зависит от модели, готовит полуфабрикаты гораздо быстрее, продукция в ней приобретает особую сочность и красивый золотистый цвет. Копчение происходит без открытого огня: в любом месте, где можно сделать вывод дыма от копчения.
- Виды оборудования
- Надежная и функциональная термокамера для копчения различных продуктов. Она отличается высоким качеством и простотой в использовании, что делает ее идеальным выбором для производителей копченых деликатесов.
- Домашняя коптильня холодного копчения.
- Копчение — один из старейших способов обработки пищи, используемый практически во всех странах мира и пользующийся неизменным спросом. В обычных условиях это довольно длительный и энергоемкий процесс.
- В чем минусы самодельной коптильни?
- Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом.
- Здравствуйте, все, кому интересно о чём я пишу. Холодное копчение это не только еда, это целый процесс и отдельное хобби.
- Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.
- Самодельная коптильня за 5 минут из ведра и трех шампуров
- Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм.
- Домашняя мини коптильня Домашние коптильни Дым Дымыч Коптильня домашняя электрическая Домашняя коптильня горячего копчения Домашняя коптильня холодного копчения Домашняя коптильня на газу.
Купить коптильню — дело нехитрое. Но зачем расставаться с деньгами, если материалы для коптильни уже есть под рукой? Домашняя коптильня, сделанная своими руками, настоящая радость для хозяина: в ней и мясо получается в сто раз вкуснее! Коптильня — это еще и удобно. Представьте, у вас дела садово-огородные, а вам нужно выделить пару рук на то, чтобы шашлык переворачивать.
