Миланезе де поло
Петрарка любил лавры потому, что лавровый лист служит хорошей приправой к дичи. Я же таким мелочам просто не придаю значения. Леонардо да Винчи. Длинное меню. Многое требует разъяснения. Первое блюдо всегда мучное — это паста.
Ризотто алла миланезе Ризотто алла миланезе — это классическое итальянское блюдо, которое является одним из символов города Милана. Оно представляет собой ароматный рисовый ризотто, окрашенный в ярко-желтый цвет с помощью шафрана, и обогащенный богатым вкусом и ароматом. История ризотто алла миланезе уходит корнями в средневековое время. Шафран, основной ингредиент, представлял собой редкое и дорогое пряное растение, поэтому блюдо было доступно только для богатых и во время особых событий, таких как свадьбы. Ризотто алла миланезе готовится на основе арборио или карнероли — специальных сортов риса, которые обладают высоким содержанием крахмала и способны поглощать жидкость, придавая блюду характерную консистенцию. Рис варится в бульоне, постепенно добавляя горячую жидкость и постоянно помешивая, чтобы высвободить крахмал и получить кремовую текстуру.
Регистрация Забыли пароль? Куда вам доставить еду? У большинства ресторанов условия доставки зависят от вашего адреса.
