Песочный пирог со смородиной и безе: пошаговый рецепт
Масло порезать кубиками и добавить к муке вместе с желтком и сметаной. Замесить эластичное тесто, добавляя муку, пока не перестанет липнуть к рукам. Выложить тесто в форму для выпечки, распределить по дну и наколоть основу вилкой. Ягоды разделить на две части Большую часть ягод смешать с сахаром, перемолоть блендером и вылить в форму на тесто.
Приготовить песочное тесто по обычной технологии. Смешать черную смородину немного самых красивых ягод отложить с изюмом, добавить сахарный песок. Залить сливками или коньяком. Соединить с растертым творогом, яйцами и крахмалом. Начинку выложить на тесто, сверху красиво уложить крупные ягоды смородины.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
