в яйце была кровь
Это результат мелких разрывов кровеносных сосудов во время овуляции, когда желток отделяется от яичника курицы. Дальше он движется по яйцеводу мимо разорванных капилляров и затем покрывается белковой оболочкой. Так сгустки могут оказаться и в белке. В любом случае такие пятнышки совершенно безопасны, поэтому не выбрасывайте яйца с подобными дефектами. Если вам неприятно на них смотреть, аккуратно уберите их кончиком ножа, а потом готовьте как обычно. Это небольшие кусочки соединительной ткани, которые оторвались, когда яйцо проходило через яйцевод.
Каждый год появляются новые породы кур, средняя производительность которых составляет до яиц в год. Аномалии яйцекладки у кур связаны с заболеваниями репродуктивных органов и неправильным кормлением. Поскольку, на птицефабриках придерживаются всех норм содержания и питания птицы, то редко можно встретить дефекты у яиц. Но что делать владельцам домашних хозяйств с этой проблемой? Снос малых яиц, с отсутствующим желтком, содержанием в центре сгустка крови или фибрина регистрируется у молодняка из-за нарушения светового режима и несбалансированного кормления.
Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Вам попалось яйцо с кровью — что случилось с несушкой? Опасны ли яйца с кровью внутри?
