Как правильно испечь вкусный пышный бисквит в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
Если вы до сих пор боитесь печь бисквиты, считаете бисквитное тесто капризным и сложным, если пробовали много рецептов, но бисквит у вас так и не получился, тогда этот рецепт для вас! На самом деле приготовить классический бисквит под силу каждому. В описании этого рецепта я поделюсь всеми секретами и нюансами приготовления. Следуя всем шагам, у вас обязательно получится высокий и пористый бисквит для тортов и пирожных. Он отлично сочетается с любыми кремами, джемами, начинками, конфи и желе.
Кулинарния » Выпечка » Торты. Сегодня рассмотрим классический рецепт пышного бисквита, который подойдет для изготовления различных тортов и других десертов. Здесь нет ни соды, ни разрыхлителя — тесто хорошо поднимается за счет белков, взбитых в «воздушную», крепкую массу. Такой бисквит можно разделить на 2 или 3 коржа и смазать любым сладким кремом или же порезать кубиками и задействовать в формировании тортов наподобие «Панчо».
Кулинария с Юлией Смолл. Идеальный классический бисквит
Потребуется: яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки. Приготовление: 1. Включить духовку для прогрева на градусов 2. Просеять муку через сито, можно даже дважды - чем более насыщена воздухом мука, тем качественнее бисквит.
